Шримп Ролл из Макдоналдс — это хрустящие креветки с листьями салата, луком и специальным соусом для морепродуктов, завернутые в пресную лепешку из пшеничной муки.
Цена на Шримп Ролл в Макдональдс:
199 рублей.
Состав шримп роллов:
- Тонкая бездрожжевая лепешка из пшеничной муки
- Креветки, обжаренные в панировке
- Салат «Айсберг»
- Репчатый лук кольцами
- Соус для морепродуктов под названием «Lemongrass yogurt sauce», в основе которого:
- растительное масло
- йогурт
- молочный белок
Калорийность и пищевая ценность
Энергетическая ценность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Рейтинг и отзывы покупателей
Шримп Ролл
199 руб
Плюсы
- Отлично утоляет чувство голода
- Сочетание морепродуктов и свежих овощей
Минусы
- Лук может быть причиной изжоги
- Относительно высокая жирность
Как приготовить Шримп Ролл дома, как в Макдональдс
Готовим лепешку
Для приготовления понадобится:
- 270 грамм просеянной пшеничной муки
- 110 мл. воды комнатной температуры
- 50 грамм майонеза
- ¼ чайной ложки соли
Порядок действий:
- Смешать просеянную муку с солью
- Добавить теплую воду и майонез
- Тесто тщательно вымесить, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 50 минут
- Когда тесто остынет, его следует раскатать в нетолстую колбаску и разделить на 10 равных частей. Чтобы части теста не покрывались корочкой, их можно накрыть пищевой пленкой
- Каждый получившийся кусочек теста раскатать в тонкий блинчик
- Раскатанные блинчики следует обжарить на сковороде, смазанной маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны
Готовим креветки
Необходимые ингредиенты:
- 150 грамм очищенных креветок
- 100 грамм муки
- 20 грамм картофельного крахмала
- 120 мл воды
- Соль
- Дезодорированное подсолнечное масло (для жарки)
Порядок действий:
Готовим кляр: для начала следует измельчить чеснок и обжарить в течение двух минут на сковороде с маслом. В отдельную посуду следует влить воду, добавить крахмал и муку, тщательно перемешать, затем добавить обжаренный чеснок и соль.
Очищенные креветки следует окунуть в панировку, затем опустить емкость с раскаленным маслом и обжаривать до появления золотистой корочки. На обжарку креветки уходит около трех минут.
Как только креветки будут обжарены их выкладывают на бумажные салфетки. Это нужно для того, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и креветки не были слишком жирными.
Готовим соус
Понадобятся следующие продукты:
- 20 грамм тертого имбиря
- 2 чайных ложки соевого соуса
- 20 грамм майонеза
Сначала необходимо смешать до однородной массы соевый соус и майонез, затем добавить имбирь и все перемешать. Теперь можно собирать Шримп Ролл.
Готовим зелень:
- 50 грамм салатных листьев
- 1 средняя головка репчатого лука
Порядок сборки:
На блин укладывается салатный лист, сверху укладываются креветки и посыпается лук, предварительно порезанный на тонкие полукольца или небольшие кубики. Всё приправляется соусом.
Финальный этап:
Роллы следует закатать в рулет и обжарить по одной минуте с каждой стороны на гриле или на сухой сковороде.
